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粉粿冰(郭錦銘)

    資料來源:旗山區公所       

    來自台南的郭老闆秉持袓傳方式製作粉粿,在旗山已經歷四十個年頭,每日清晨三時起火、忙至七時許完成,方至媽祖廟後轉腳處設攤。經手工製作的粉粿、粉條的確香Q滑嫩,連糖水都是以白糖細火熬煮二小時而成起,甘甜美味,佐以綠豆、天然愛玉,手搖剉冰,在夏天時吃上一碗,解暑解熱,習慣冰品的年輕人亦可來體會傳統的美好滋味。

    粉粿冰

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