潘荏壽先生經營二十餘年的屏東肉丸，由原農會旁攤位，遷至大溝頂及至現今的中山南街透天厝，一路行來都有忠實的顧客光臨，甚至有遠從台南來的巴士團慕名前來一飽口福。其用再來米、蕃薯粉做的外皮又Q又軟、內餡採用新鮮瘦肉加上特有香料，淋上特製沾醬，真令人想一嚐為快，莫怪營業時間一到即吸引許多民眾前來。
